Curado48 meses
Pecorino afinado en cueva
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Sobre este producto
-
Las cuevas y cavernas son las guardianas de la memoria del mundo: allí descubrimos las primeras pinturas rupestres y las huellas del pasado de la Tierra. Con el tiempo, han adquirido significados profundos y han acogido a los personajes de los cuentos de hadas que escuchábamos de pequeños.
Quizá por eso tendemos a imaginarlas como lugares encantados, y nuestro Pecorino curado en cueva lo confirma, pues su sabor es verdaderamente mágico.
Este queso, curado en una cueva excavada en toba volcánica durante un periodo de 60 a 90 días, combina deliciosamente por su singular sabor tanto con frutas frescas y desecadas como con tablas de embutidos. Pruébalo simplemente sobre una rebanada de pan, preferiblemente ligeramente tostado. -
Información nutricional por 100 g
Valor energético 1904 kJ
459 kcalGrasas 38 g de las cuales saturadas 27 g Hidratos de carbono 0,7 g de los cuales azúcares 0,5 g Proteínas 29 g Sal 1,9 g
-
Ingredientes: LECHE de oveja pasteurizada, sal, cuajo, fermentos lácticos.
Tratado en superficie con conservador E235, aceite de linaza y aceite de pepitas de uva.
Corteza no comestible
Conservar refrigerado entre 2°/8°C - 35º/46 °F
Toscana Food Love
- Municipio
- Grosseto
- Provincia
- GR
Elaborado y envasado para: 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Italia
- País de origen
- Italia
- Región
- Toscana
- Peso neto / formato
- 1,5 kg
- Curado de 60 a 90 días en una cueva excavada en toba volcánica
- Elaborado con leche de oveja pasteurizada
- Contiene cuajo y fermentos lácticos
- Corteza no comestible, tratada con el conservante E235, aceite de linaza y aceite de semilla de uva
Ingredientes
- Ingredientes
- LECHE de oveja pasteurizada, sal, cuajo, fermentos lácticos. Tratado en superficie con el conservante E235, aceite de linaza y aceite de semilla de uva. Corteza no comestible
- Alérgenos
- LECHE
Información nutricional
| Valor energético (kcal) | 459 kcal |
|---|---|
| Valor energético (kJ) | 1904 kJ |
| Grasas | 38 g |
| Ácidos grasos saturados | 27 g |
| Hidratos de carbono | 0.7 g |
| Azúcares | 0.5 g |
| Proteínas | 29 g |
| Sal | 1.9 g |
Cómo conservarlo
- Conservación
- Consérvalo en refrigeración entre 2°/8°C.
- Cómo usarlo
- Sírvelo sobre una rebanada de pan, mejor ligeramente tostada. Acompáñalo con fruta fresca o seca y una tabla de embutidos.
- Marida bien con
- Fruta fresca, fruta seca, tablas de embutidos
Más sobre este producto
- Cómo se elabora
- afinado en cueva
- Disponibilidad
- Todo el año
Las preguntas que nos hacéis
¿Está elaborado con leche cruda?
No, la descripción indica que se elabora con leche de oveja pasteurizada.
¿Se puede comer la corteza?
No, la descripción indica que la corteza no es comestible.
¿Cómo debo conservarlo?
Consérvalo en refrigeración entre 2°/8°C, como indica la descripción.
Disfrútalo con
Curado48 meses
Lote
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