Salsas de tomate y passata

Rojo como el fuego, rojo como el corazón. El rojo es el color de la pasión y, para quien ama cocinar, es el color de la salsa de tomate casera. Cuando el tiempo apremia, la vida se acelera o estás lejos de casa y los menús están escritos en un idioma desconocido, es cuando más apetece el condimento más sencillo, rico e indispensable. El mundo no tiene barreras idiomáticas cuando en la mesa hay un plato de pasta con tomate, una pizza, kétchup o patatas fritas para mojar en kétchup. Pregunta a cualquier italiano y tendrá al menos un recuerdo especial acompañado del dulce aroma de la passata de tomate rojo.

Preparamos nuestras salsas y passatas con tomates maduros recogidos de las mejores plantas a mediados de agosto. Los tomates se recogen a mano uno a uno y se elaboran en la zona, añadiendo solo unos pocos ingredientes 100% naturales para conservar ese mismo aroma auténtico.