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Vídeo: Panettone de pistacho
Panettone de pistacho - EMILIA FOOD LOVE Seleccionado con amor en Italia Panettone de pistacho - EMILIA FOOD LOVE Seleccionado con amor en Italia

Panettone de pistacho

Precio actual71,82 € 89,78 €/kg
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Peso
Crema

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Sobre este producto

  • Envío gratuito en Italia para pedidos superiores a €59, por lo que este panettone ya se envía gratis, y en el resto de Europa para pedidos superiores a €199, por ejemplo, con la caja degustación de panettone.

    El verdadero origen del Panettone se lo disputan las numerosas leyendas que cuentan la historia de su nacimiento. Una de las más famosas relata un error providencial: se dice que el cocinero de Ludovico il Moro, el día de Navidad, olvidó el pastel en el horno y acabó quemándolo. Entonces, el ayudante de cocina, llamado Toni, improvisó con lo que encontró en la cocina: agua, harina, huevos, mantequilla... El experimento gustó tanto que quisieron ponerle el nombre de su inventor, Pan del Toni (el pan de Toni).

    Nuestros Panettoni se elaboran con masa madre e ingredientes seleccionados, sin utilizar mezclas preparadas. Sin embargo, a diferencia de los del legendario Toni, nuestros Panettoni requieren una larga fermentación y una preparación paciente, porque queremos ofrecerte un pan dulce tierno, de aroma intenso e irresistible, que estamos seguros de que querrás seguir disfrutando incluso después de las fiestas.

    Panettone de pistacho
    Tradicional y familiar, creativo e inesperado: nuestro Panettone de pistacho, con su cobertura deliciosa, elegante y reconocible al instante, es un postre de equilibrio perfecto que consigue la difícil tarea de complacer a todos, mayores y pequeños. Una reinterpretación artesanal que combina el encanto clásico del icónico panettone con el toque original e irresistible del pistacho, presente tanto en la cobertura como en la masa de fermentación natural.

    Prueba a dejarlo reposar cerca de una fuente de calor, como un radiador o una chimenea, durante unos minutos antes de llevarlo a la mesa. Después, sírvelo con nuestra crema de chocolate blanco y pistacho para realzar su aroma y endulzar aún más el momento de todos (y hacerlos aún más felices).

  • Información nutricional por 100 g

    Valor energético 1739 kJ
    417 kcal
    Grasas 24.4 g
    de las cuales saturadas 11.4 g
    Hidratos de carbono 39.7 g
    de los cuales azúcares 19.4 g
    Proteínas 8.9 g
    Sal 0.63 g
  • Producto: Producto dulce de panadería de fermentación natural.

    Ingredientes: Harina de TRIGO tipo "00", yema de HUEVO azucarada (yema 67%, azúcar 33%), mantequilla (LECHE), masa madre (harina de TRIGO tipo "00", agua), azúcar, agua, pasta de PISTACHO 3.9% (PISTACHOS (97%), aceite vegetal de girasol, sal, extractos vegetales, emulgente: E322, colorante: E133, antioxidante: E307), harina de PISTACHO 2.0%, aroma de vainilla (contiene alcohol etílico), sal. En la superficie: cobertura de PISTACHO y migas de galleta 8.8% (azúcar, grasas vegetales (palma, karité, coco), PISTACHOS (16%), LECHE desnatada en polvo, galletas [harina de TRIGO, azúcar, aceite vegetal (coco), almidón, sal, azúcar caramelizado, emulgente: E 322 (SOJA), aromas], LECHE en polvo, colorante: E 160a, emulgente: E 322 (SOJA), extractos vegetales, sal, aromas, antioxidantes: E 304, E 306).

    Contiene: trigo (gluten), huevos, leche, soja, frutos de cáscara (pistacho). Puede contener trazas de cacahuetes, otros frutos de cáscara, sésamo, mostaza, altramuces, apio.

    Peso neto: 800 g.

    Conservación: conservar en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor y luz, también después de abrirlo. Una vez abierto, consumir en un plazo de 10 días, manteniéndolo en su bolsa cerrada.

    Justo antes de servir, déjalo reposar en un lugar cálido o cerca de una fuente de calor para realzar su textura tierna y su aroma.

    Producto de Italia. Elaborado y envasado para 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Italia.
Marca

Emilia Food Love

Elaborado y envasado para: 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Italia

Región
Emilia-Romaña
Peso neto / formato
800gr
  • Pistacho en la masa (3.9% de pasta y 2% de harina) y en el glaseado
  • Fermentación natural con masa madre
  • 417 kcal por 100 g
  • Contiene pistachos (frutos de cáscara) y soja

Ingredientes

Ingredientes
Harina de TRIGO tipo "00", yema de HUEVO azucarada (yema de HUEVO 67%, azúcar 33%), MANTEQUILLA (LECHE), masa madre (harina de TRIGO tipo "00", agua), azúcar, agua, pasta de PISTACHO 3.9% (PISTACHOS 97%, aceite de girasol, sal, extractos vegetales, emulgente: E322, colorante: E133, antioxidante: E307), harina de PISTACHO 2.0%, aroma de vainilla (contiene alcohol etílico), sal. Cobertura: glaseado de PISTACHO con migas de galleta 8.8% (azúcar, grasas vegetales (palma, karité, coco), PISTACHOS (16%), LECHE desnatada en polvo, galletas [harina de TRIGO, azúcar, aceite vegetal (coco), almidón, sal, azúcar caramelizado, emulgente: E322 (SOJA), aromas], LECHE en polvo, colorante: E160a, emulgente: E322 (SOJA), extractos vegetales, sal, aromas, antioxidantes: E304, E306).
Alérgenos
HUEVOS, GLUTEN, LECHE, FRUTOS DE CÁSCARA, SOJA
Puede contener trazas de
Puede contener trazas de cacahuetes, otros frutos de cáscara, sésamo, mostaza, altramuces, apio

Información nutricional

Valores por 100 g
Valor energético (kcal)417 kcal
Valor energético (kJ)1739 kJ
Grasas24.4 g
Ácidos grasos saturados11.4 g
Hidratos de carbono39.7 g
Azúcares19.4 g
Proteínas8.9 g
Sal0.63 g

Cómo conservarlo

Conservación
Consérvalo en un lugar fresco y seco, lejos del calor y de la luz. Una vez abierto, consúmelo en 10 días.
Cómo usarlo
Templa el panettone cerca de una fuente de calor, como un radiador o una chimenea, antes de servirlo. Córtalo en porciones y sírvelo con la crema untable de chocolate blanco y pistacho.
Marida bien con
Crema untable de chocolate blanco y pistacho

Más sobre este producto

Cómo se elabora
masa madre, fermentación larga
Disponibilidad
De temporada
Temporada
octubre, noviembre, diciembre

Las preguntas que nos hacéis

¿Contiene frutos de cáscara?

Sí, contiene pistachos. También puede contener trazas de cacahuetes y otros frutos de cáscara.

¿Está elaborado con masa madre?

Sí, la masa fermenta de forma natural con masa madre.

¿Cuánto tiempo se conserva una vez abierto?

Consúmelo en 10 días desde su apertura, guardándolo en su bolsa cerrada en un lugar fresco y seco.

Disfrútalo con

Cocina con este producto

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