Mortadela de Bolonia IGP

Se cuenta que, de viaje hacia Francia, el misionero Jean-Baptiste Labat pasó por Bolonia y tuvo la suerte de probar un delicioso embutido del que se enamoró.
Decidió descubrir todos los secretos de su preparación y preguntó con insistencia a los lugareños, sin imaginar que guardarían celosamente los secretos de esta maravilla gastronómica y no le contarían más que mentiras. Que su nombre derive del mirto (myrtatum) o del mortero tan usado en la elaboración de embutidos es lo de menos: lo que de verdad importa es saber elegir la mejor mortadela, y eso es exactamente lo que hemos hecho por ti.

El más jugoso de los embutidos, producto gastronómico de la tradición de Emilia-Romaña célebre en todo el mundo, culminación de procesos precisos ejecutados con maestría por artesanos especializados: la Mortadella Bologna IGP se ha ganado con todo merecimiento un lugar de honor entre los demás embutidos y en nuestras mesas. ¿Nuestra recomendación para saborear nuestra mortadela?

En lonchas finas, simplemente sobre un trozo de pan, tomándote el tiempo de disfrutar de su aroma inconfundible y envolvente.