{"product_id":"culatello-with-rind-culatta","title":"Culatello con corteza (culatta)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e¿No sería maravilloso poder tenerlo todo? En la vida no siempre es posible, salvo que hablemos de embutidos emilianos. El \u003cstrong\u003eCulatello con corteza\u003c\/strong\u003e se parece a una concha y, como una concha, guarda un tesoro. Los entendidos dicen que tiene el aroma del \u003cstrong\u003eCulatello unido a la dulzura del jamón de Parma\u003c\/strong\u003e. El Culatello con corteza es poco conocido fuera de Parma, pero es una auténtica exquisitez, la culminación de dos leyendas culinarias. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Se elabora en la \u003cem\u003eBassa Parmense\u003c\/em\u003e, cuna también del Culatello tradicional. Se prepara con pierna de cerdo deshuesada, que se ata a mano hasta darle su característica forma de concha, o de corazón. Después se sala, se condimenta y se deja curar hasta 12-18 meses. Su corteza lo protege durante mucho tiempo, manteniéndolo tierno y aromático. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Pruébalo con pan casero y un rizo de mantequilla fresca; también te recomendamos servirlo con melón o higos. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1\/2 culatta (aprox. 2,7 KG)","offer_id":37484672286920,"sku":"CULATTA_META","price":184.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Culatta entera (aprox. 5,5 KG)","offer_id":37484672319688,"sku":"CULATTA_INTERA","price":317.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/CulattaCulacciaSalumeriacharcuteriecoldcutsemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1604695428","url":"https:\/\/es.emiliafood.love\/products\/culatello-with-rind-culatta","provider":"EMILIA FOOD LOVE","version":"1.0","type":"link"}